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特级大红袍——春季采制的大红袍为级别 的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中茶品质 的。所以，众多 名茶均出自春茶前期。
特级大红袍——春季采制的大红袍为级别 的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中茶品质 的。所以，众多 名茶均出自春茶前期。
一级大红袍——夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍。
二级大红袍——秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。
当然不是。而且所有的陈茶都没有新茶好，我知道有很多鼓吹陈茶神茶的人会不屑一顾，我只说明我的理由。
说明理由之前，我先用一句普洱圈子里面的一个人的话“我这不是收藏，我为什么要收藏，我这是库存，能卖掉我都卖掉了。”茶叶从一片片树叶到最后泡在茶壶茶杯的茶，是采摘加工脱水干燥再到包装物流销售最后到茶杯里面加水冲泡的过程，和粮食种水稻成熟脱粒晒干仓储到最后做饭一样的，谁见过吹嘘陈米比新米好?茶叶也是有机物农作物长时间氧化接触空气一样会氧化分解，钢筋水泥都会生锈 唯独茶叶是越陈越好？
新鲜刚加工好的茶叶喝了有的人会身体不适，是因为茶叶中含有过多的多酚多醛多酮类等物质对胃的刺激，存放一段时间通过氧化分解能减轻这样的刺激 ，那我们不能用更好的加工，用更好的茶种来减轻这样的刺激 。历代的茶叶匠人大师不断的改进工艺，改良茶种不就是改善茶叶的口感苦涩度，提升茶叶的香味吗？从蒸煮到压榨苦汁，到炒青烘青烘焙，不就是这样的一条路吗？
在古代由于受落后的加工技术和落后的交通条件，仓储包装条件限制，一些边缘地区的茶叶运输到消费市场需要经年累月，所以才有当年的新茶到下半年甚至隔年才到的现象，现在的物流方便快捷，更何况古代的茶园面积产量都受种种条件限制，现在的茶叶产量供应早就能满足需求了，鼓吹陈茶其实鼓吹的并不是陈茶，而是仓库中低档高价不能变现的库存。
大红袍紫砂壶倒入开水后不会因此变红，如果变红的话，需要考虑其他方面的原因，或者是紫砂壶染了色，或者是壶上红绳等原因。
只要在紫砂原料中不添加 对陶瓷餐具类中禁用的着色氧化物（如氧化铅等），同时加入量符合科学的调配比例，控制在标准的烧结程度中，就不会对人体造成危害。
饱暖思淫意，饥寒起盗心。这句话有一定的道理，人在饥饿的时候自然是想着怎样才能填饱肚子，但是也不是 的，这跟人的品质有关，有些人穷了就不择手段，无恶不作，最后走上犯罪的道路，也有人尽管忍受着饥饿的煎熬，却依然坚守着自已的人格，孔圣人有个子弟叫颜回，家境贫寒。一次孔子为了考验学生的品行，在颜回回家的路边放了一錠金子，并且写了一行字:“天赐颜回一锭金”，颜回在此路过，不但没拿而且还回复了一句:“外财不发命穷人”。这就是人穷志不短的典范。自古有多少文人墨客虽然家道中落但也从不为五斗米折腰。
饱暖思淫意，这句话在正常不过了，在和平年代，人们安居乐业，衣食无忧，想的更多的便是乐趣和人性使然，这是人之常情，也是人类发展的必然规律。
很高兴能回答这个问题，下面我表达一下个人观点，仅供参考！
我认为食物某种意义上讲没有高档和低档之分，只要你喜欢的食物对你来说就是好食物，而高档和低档是人给食物下的定义！
而这个定义的标准的依据就是这个食物的价格，贵的食物普遍被认为高档，便宜的普遍被认为低档！那么我们就说一下茶业和咖啡的价格吧！
大红袍茶树现有6株，树龄350年左右，每年能产500克左右的大红袍茶，茶叶成品的价格高达每千克20.8万元，甚至更高。
世界最贵的咖啡要属埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡，价格350.25美元/镑！换算一下大概5400元/千克！
看到了吧，价格天差地别！但是茶叶一定比咖啡高端吗？也未必，毕竟几十块的茶叶也有的是！
