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茉莉花，又叫小南强、奈花、白末利、鬘华等等，为木犀科素馨属常绿灌木茉莉的花，每年夏季花初开时，择天晴采收，除去茎叶，晒干即可。茉莉花性喜温暖湿润，分布于长江中下游及华南一带，现全国各地皆有栽培，主产于福建、江苏、四川及二广等地。
茉莉花，又叫小南强、奈花、白末利、鬘华等等，为木犀科素馨属常绿灌木茉莉的花，每年夏季花初开时，择天晴采收，除去茎叶，晒干即可。茉莉花性喜温暖湿润，分布于长江中下游及华南一带，现全国各地皆有栽培，主产于福建、江苏、四川及二广等地。
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茉莉暮春初夏之际开花，有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分，叶色翠绿，花色洁白，散发极为浓郁清雅的香味，所谓花开满园，也香不过它。为深受人们喜爱的常见庭院及盆栽观赏芳香花卉，历代文人墨客赞美茉莉的诗句数不胜数。茉莉花清香四溢，可以提取茉莉精油及茉莉浸膏，作茉莉茶、制茉莉香料，茉莉还是一味不错的药食两用的植物，食用可以炒菜、煲汤、煮粥，还可入药，常饮茉莉花，有清肝明目、身心健康、延年益寿之效。
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茉莉花在我国的栽培历史有1600多年，入药也有数百年，《本经逢源》中说;"茉莉花，古方罕用，近世白痢药中用之，取其芳香散陈气也。“《本草在新》：”能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。“《随息居饮食谱》：”和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。“《饮片新参》：”平肝解郁，理气止痛。“
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茉莉花味：甘、辛；性：温；归经：归脾、胃、肝经；
功能：理气、开郁、辟秽、和中；
主治：用于湿气中阻，胸闷不舒，下痢腹痛，头晕头痛，目赤、疮毒；
用法用量：内服，3-10克，水煎服，或代茶饮，外用适量，煎水洗眼，或用菜油浸后滴耳。
禁忌：燥结便秘、热毒炽盛者禁用，孕妇慎用。
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茉莉花含有挥发油，其中主要成分为苯甲醇及其酯类、还含有茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等。具有行气止痛、温中和胃、清肝明目、抗菌 、消肿、舒缓情绪、美容养颜、抗衰老、抗辐射等作用。
茉莉所含之挥发油，芳香辛散，具有行气止痛、解郁散结的作用，为止痛之食疗佳品，茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用皆可，可用于胸腹胀痛，痢疾里急后重及目赤、疮疡、皮肤溃烂等症的 。
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茉莉花性味甘温，入脾胃经，有温补脾胃的作用，对于腹痛、慢性胃病、肠胃不适等有较好的 ；入肝经，可以舒肝明目，润肤养颜，其香气宜人，不但可以理气安神，还可平抑肝郁，对于焦虑及抑郁患者效果不错。茉莉中的有效成分还有具有很强的清除自由基的作用，有抗辐射、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜的功效。
茉莉花辛香偏温，体内有热毒者，内火炽盛，燥结便秘者，孕妇忌食。
绿茶与茉莉花窨制的茉莉花茶曾是皇家的贡品，也是十大名茶之一，具有安神、解抑郁、理气健脾、提高免疫力、抗衰劳、排宿便、降血压、降血脂、抗菌、抑病毒、 、抗疲劳等作用，是不可多得的健康饮品。值得注意的是神经衰弱、焦躁及抑郁患者食用茉莉花有 效果，但茉莉花茶因加入了绿茶，含，会使人的大脑处于兴奋状态，不适宜精神不佳、压力大及经常失眠的人群经常服用，尤其是睡前不要饮用。
茉莉花属于典型的气质花，花不开不香，开久了也不香，
茉莉是一种芳香充足的花木，花朵绽放之时的那股清香，总是让人感到清新自然。出于对于香味的喜爱，花友栽种家里用来观赏，但是开花时味道过于清淡，无法带来预期的观赏体验。对于喜肥的茉莉植株来说，如果肥力不足，那么就会造成花香太淡。
茉莉花喜欢肥沃、忌讳贫瘠，这是属于比较明显的生长特点。如果生长发育期没有补充氮、磷、钾等等元素，那么就会出现植株生长不良，从而引起开花香味太淡的现象。因为花朵绽放之时，需要消耗较多的植株营养；花朵一旦吸收不到充足的营养，那么绽放出来也不大、花香也淡。
寓意：茉莉寓意着素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在人们中间传递。
禁忌：禁止长期将其放置到阴暗无光的环境中养护或者被强光暴晒，否则会使得其出现生长不良的状况。茉莉花适宜生长在湿润的环境中，但不耐水涝。在生长期间需保证盆土处于微微湿濡的状态，在气候较为干燥时，还需经常花盆周围喷水保湿，注意不要让盆土产生积水，否则会导致茉莉花根系出现腐烂的状况。
风车茉莉香气虽浓却无毒，它的毒性集中在汁液。
科学家经过动物实验发现，如果动物误食风车茉莉的汁液，会发生严重的休克甚至死亡。它的汁液有刺激性，如果不小心滴到皮肤上，会有灼烧感。如果皮肤不慎接触到风车茉莉汁液，及时开水龙头清洗，如果不适感特别严重，到就近医院检查。如果不幸误食汁液，务必到附近医院就医。
风车茉莉好养活，生长速度快，还不挑环境，不管种在哪里都能向上生长。风车茉莉的叶片是椭圆带尖尖的，花朵洁白，花蕊黄色，花朵状如旋转的风车，仿佛一阵风吹来，这花朵就会随风转动，还会飘来阵阵清香。
风车茉莉(优点)
风车茉莉很好养，不怕热不怕冷，给点阳光就灿烂。很多爬藤植物都是优缺点并存的，比如月季、蔷薇，虽然易养活，开花也勤，花朵美丽，但是很容易生病，花期不长，还需要经常修剪打理，而且入秋就会慢慢凋零。风车茉莉可以说是完美的天使，那些缺点它都没有。
风车茉莉
这种花耐活好养，多少给点阳光就蹭蹭长。生长期保证充足的水肥，也不用修剪，也不用担心温度高度，或者光照强弱。风车茉莉夏天不怕热，冬天不怕冷，开花量超大，从5月份进入花期可以一直开到秋季，花朵陆陆续续绽放，根本不停歇。
风车茉莉
夏天满墙的爬藤花总能在不经意间引人驻足，如果你遇到一面风车茉莉花墙，你会花上一天的时间在墙角纳凉，不愿离开。风车茉莉是一种易生长的爬藤植物，还是爬藤花里的颜值担当。
避免太阳直射
茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。 茉莉有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食。
前两年我一直把茉莉花放在阳台上养，茉莉花长得极其不好，枝条细弱开花少，因为我的是北阳台，光照不足，后来我把茉莉花搬到楼下，放在苏铁旁边，今年花开得特别多。
茉莉花是典型的喜阳植物，只有充足的光照，才能生长良好，光照充足叶片翠绿花香浓郁，如光照不足则易徒长枝条细弱，且开花少香味淡。
茉莉花不但喜光，而且喜温暖，最适合的温度在25-35度，如温度在35度以下，没有必要遮荫降温，当夏季温度超过35度，可适当遮荫降温，冬季则需保持在5度以上，才能顺利过冬。
茉莉花的 养植环境是室外，室外不但光照充足，通风还好，充足的阳光会让茉莉花的枝条长得粗壮，花朵繁茂花香浓郁，如温度超过35度需要适当遮荫降温，当温度低于10度时，需要搬回室内养护。
除了室外，茉莉花 摆放在阳台上养，阳台还必须是南阳台，北阳台的光照不足，不适合茉莉花的生长，即使是在南阳台， 是未封闭的阳台，开放式的阳台，通风效果好，如是封闭的阳台，需要经常开窗通风，如通风不好，茉莉花不但容易染上红蜘蛛和炭疽病，还容易出现盆土积水烂根。
如果没有条件把茉莉花放在室外或阳台上，室内养护茉莉花，需要摆放在窗台上或靠近窗台的地方，只有这个地方光照才较为充足，如光照不足，就会影响茉莉花的生长，无论怎样室内养护茉莉花的效果不是很理想，还有茉莉花也不宜长期摆放在室内，需要在茉莉花生长季节搬到室外或阳台上。
养茉莉花，除了需要充足的光照，还需要充足的水肥，茉莉花开花多花期长，需要补充足够的营养，当然还需要合适的温度以及微酸性的土壤。
