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黄山毛峰产于安徽省黄山市，属于绿茶类，是十大名茶之一。2008年《GB/T19460 地理标志产品 黄山毛峰茶》中对黄山毛峰的产茶地做了行政划分，包括安徽省黄山市管辖行政区域内屯溪区、黄山区、徽州区、歙县、休宁县、祁门县、黟县等乡镇。
黄山毛峰产于安徽省黄山市，属于绿茶类，是十大名茶之一。2008年《GB/T19460 地理标志产品 黄山毛峰茶》中对黄山毛峰的产茶地做了行政划分，包括安徽省黄山市管辖行政区域内屯溪区、黄山区、徽州区、歙县、休宁县、祁门县、黟县等乡镇。
同时对黄山毛峰茶的品种进行界定，即黄山毛峰茶是指在地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下，选用黄山种、槠叶种、滴水香、茗洲种等地方良种和从中选育的良种茶树的芽叶，经特有的加工工艺制作而成，具有“芽头肥壮、香高持久、滋味鲜爽回甘、耐冲泡”的品质特征的绿茶。
黄山毛峰的等级是按照感官品质特征来划分的，分为特级一等，特级二等，特级三等，一级，二级，三级等六个级别。特级一等的黄山毛峰干茶芽头肥壮，匀齐，形似雀舌，毫显，嫩绿泛象牙色，有金，香气嫩香馥郁持久，汤色嫩绿清澈鲜亮，滋味鲜醇爽回甘，叶底嫩黄，匀亮鲜活。黄山毛峰三级茶叶是黄山毛峰茶 标准中 级别的，干茶外形芽叶尚肥壮。条略卷，尚匀，尚绿润，香气清香，汤色黄绿尚亮，滋味尚醇厚，叶底尚匀，黄绿。
黄山茶叶上市的日期一般都在四月份
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久，现有茶园9500亩，太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。
不同的茶叶品种，产地不同，批发地自然也不同。直接到产地找茶商批发，或者就近找源产地的茶叶店批发。
广西横县的花茶市场，浙江松阳的绿茶市场，四川名山，陕西，安徽黄山都有绿茶的大市场。
云南就在普洱，大理，广通有茶市场。
福建就是泉州安溪，主要是铁观音。这些是全国性大茶叶市场，其他各地的二类的茶叶市场都在那里进货。比如像北京的马连道，济南的花茶市场等。
黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展、一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
黄山毛峰和太平猴魁：黄山风景区南大门汤口、黄山区茶叶市场、黄山市茶城、屯溪老街，这几处地方比较集中一些。黄山毛峰口感 的属汤口产的 ，到黄山旅游时可以在汤口沿溪街或寨西各茶叶店中选购。
