一、青岛传统名茶
青岛传统名茶是指青岛地方传统手工制作的茶叶。这些茶叶通常是经过筛选、采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等传统工序制成的。其中,比较有名的传统茶叶包括:
1. 青岛啤酒茶:青岛啤酒茶是将青岛啤酒与茶叶一起冲泡,制成的一种饮品。它的口感醇厚,带有啤酒的芳香和苦味,是青岛的传统特色饮品之一。
2. 青岛白茶:青岛白茶是一种绿茶,是将采摘的嫩芽进行萎凋、揉捻、烘干等工艺制成的。它的外形扁平挺直,色泽银白,口感清香,带有白茶的清甜和回甘。
3. 青岛茉莉花茶:青岛茉莉花茶是将茉莉花和茶叶一起冲泡,制成的一种香气扑鼻的饮品。它的口感清淡,带有茉莉花的香甜和清香,是青岛的知名饮品之一。
二、青岛现代名茶
青岛现代名茶是指青岛地区近年来发展起来的特色茶叶。这些茶叶通常是采用先进的生产工艺和技术,经过筛选、采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制成的。其中,比较有名的现代茶叶包括:
1. 青岛绿茶:青岛绿茶是一种采用鲜嫩的芽头进行采摘的绿茶,经过萎凋、揉捻、烘干等工艺制成。它的外形扁平挺直,色泽翠绿,口感清香,带有绿茶的清甜和回甘。
2. 青岛红茶:青岛红茶是一种采用全发酵工艺制成的茶叶,口感醇厚,带有浓郁的花香和甜味。