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收藏讲究真品、珍品，只有真正稀少的好东西，才有收藏价值。收藏白茶也是这样。现在市面上多是泛滥的半荒茶，真正的珍品实在很少。同时荒野茶本就是白茶中的珍品，且近年来荒野茶园正在逐年减少，真正的老树荒野茶将成为珍品中的珍品。
其实没有什么区别，就像土鸡蛋与一般的鸡蛋一样营养价值是一样的
一、收藏价值
收藏讲究真品、珍品，只有真正稀少的好东西，才有收藏价值。收藏白茶也是这样。现在市面上多是泛滥的半荒茶，真正的珍品实在很少。同时荒野茶本就是白茶中的珍品，且近年来荒野茶园正在逐年减少，真正的老树荒野茶将成为珍品中的珍品。
二、耐泡程度
荒野茶树树龄基本都在20年以上，树龄长、生长慢，采摘的次数少，故而茶树本身内含物质积累的相当丰富，茶叶中又保留了部分叶梗，叶梗中储存了大量的香气，茶叶中的内含物质得到进一步的转化，故而使其滋味饱满耐冲泡。
三、营养价值高
荒野茶多为老树茶，根系发达，能 地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质，且荒野茶芽叶相对稀少，其中储存的营养物质更多，故荒野茶营养价值相对更高。
四、价格
白茶价格年年涨，尤其是荒野茶，真正的荒野茶产量极少，所以价格也居高不下。
肯定是高山野茶好，高山这个条件不是人工能解决的，人工养茶一般都在平原山区，它缺少高山的条件。
高山指一定区域范围内海拔2000米相对较高的山。茶树的环境因海拔不同，从而温度，气候、空气湿度、土壤营养、光照度、生长周期等方面深刻影响茶叶的品质。
1、海拔升高，气压低，空气薄，茶树的蒸腾作用快。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以高山茶香气相对较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。
2、高海拔地区，紫外线强烈，空气中的氮很容易离子化，浸入土壤，充足的氮源，为茶树积累芳香物创造了条件。
3、高山地区多为砂质土壤，土层深厚，通气性好，酸度适宜。高山密林，落叶较多，土壤肥沃，有机质丰富，非常适合茶树的生长。
4、高山地区，人迹罕至，空气状况良好，几乎没有污染，大型乔木凭借自身的抵御能力，少有病虫害的干扰。
5、高海拔山区云雾弥漫，茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡被反射，短波光穿透力强，作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物，这也是高山茶内含物质丰富的原因之一。
6、高山地区昼夜温差较大。白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多，夜晚气温低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之减缓。呼吸消耗少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存。这也是高山地区茶叶内含物质丰富的原因之一。此外，昼夜温差大，还有利于茶树氮磷物质的代谢，加快体内循环，促进茶树生长。
7、云雾缭绕的山区，水蒸气反射紫外线的能力较强，更多红橙光的穿透，合成了丰富的氨基酸和碳水化合物。云南的古茶一般都生长在高山密林中，热带雨林的高大乔木，为古茶树遮挡了强烈的阳光，而使得这些古茶的内含物质更加谐调，口感更加柔和。
总体说来，高山茶受地域环境影响，具有内含物质丰富、比例关系谐调、香高持久、美观耐泡的特点。转自：茶文化知识
冬季气候的适应能力。
top1、海南红
海南红是一种热带红茶，五指山地区特有的热带雨林气候，造就了这种红茶丰富的内涵。此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整，加以及海南独特的红茶工艺，所以海南红品质优良，外形条索粗壮紧实，内质汤色红亮，香气高而持久，滋味浓强鲜爽并富有刺激性，叶底红匀，色红味活，海南是世界上 的大叶茶产地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
top2、西湖龙井
西湖龙井的历史可追溯到唐代，它本来是寻常百姓的饭后饮品，经过口碑宣传，逐渐成为了帝王将相的贡品。西湖龙井的产量巨大，每年可采摘30次左右。
top3、恩施玉露
恩施玉露是湖北树施的特产，它的外形呈圆条形，颜色非常翠绿，泡出来的茶水也呈翠绿色。杀青仍然采用传统的蒸汽方法，上光工序也必不可少。
top4、福建铁观音
铁观音属于乌龙茶类，铁观音作为 十大比较贵茶叶 之一，主要产于广东、福建、一带。福建铁观音的产量比较多、品质比较好、生产历史比较悠久，因此福建是铁观音茶叶的代表产地。
top5、洞庭碧螺春
碧螺春属于绿茶类，距今已有1000多年的历史。碧螺春要经过六道工序，成品会被分为五种等级。比较上等的碧螺春茶叶翠绿，泡出来的茶水碧绿清澈，茶香四溢。
top6、庐山云雾茶
云雾茶的历史可追溯到汉代，比较先是一种野生茶叶，后经过改造为家生茶。云雾茶叶受庐山气候的影响，叶子敦厚，条形粗犷，非常地耐泡。
top7、云南普洱茶
作为十大茶叶排行榜之中的云南普洱茶，可生长至16米，受亚热带气候的影响，茶叶生长地十分茂盛，同时具有降低血脂助的功能。
top8、信阳毛尖
信阳毛尖也属于绿茶类，产地位于河南省信阳市。信阳毛尖主要分为三个采摘期，每个采摘期的茶叶品质也不相同。经过多年的发展，已有现代化的。
top9、福建大红袍
大红袍属于乌龙茶类，产地位于福建武夷山。大红袍在当地有许多的神话传说，距今已不能考证。但是大红袍确有健胃消食、提神醒目的。
top10、湖南君山银针
君山银针是属于黄茶类，产地位于洞庭湖中的君山。君山茶叶非常纤细，故称为君山银针。它每年只有一次的采摘期，因此十分珍贵，不愧在十大茶叶排行榜之中
野生白茶的优势
优势1：内含物质丰富
荒野白茶数选用自品质茶系，采用种子播种的，为有性系，和不同的茶园是通过扦插种苗而成的，扦插种苗主根不明显，且根系多为须根，往往不会超过80里面，所需要的营养成分都是靠后天人工供给的，如果遇到天气干旱的情况下，还需要人工浇水，所以人工干预的过程是比较多的；而野生茶树，往往根会一直的往下扎，向下寻找水源和营养，所以在营养物质方面，对比起人工茶园所产的茶园是更加丰富的，且有层次感。
优势2：原料珍贵，一年一采
通常荒野茶树的生态环境都是非常优越的，多生长在海拔高600-700米之间，并且茶树的平均年龄都在25年以上；每年春季只采一次；并且荒野茶树由于丢弃多年时间，所以茶树树干是比较高的，只采摘一芽一叶，所以它的数量是非常稀少的，也把荒野茶叶的价值是越显珍贵的。
优势3：人工干预少，很珍贵
茶树生长在荒野森林中，根系深，并且顽强，人工干预不存在，产量非常的低，就等同于是野生灵芝一样，是非常珍贵的稀有物。
优势4：好茶，自然晾晒
野生白茶，往往都经过充分的日光萎凋，物理通风焙干，所以茶的荒野气息也会很好的保留了下来。
优势5：更耐泡
因荒野茶水的根系发达，荒野白茶可以充分的吸收地下水溶解岩石中的微量矿物质，所以生产出来的茶叶含物会更加的丰富一些，有更加耐泡的特点。
优势6：滋味好
野生白茶，层次感对比起台地差来说，会更加强，更加的明显一些；一般的台地茶，正常冲泡次数为8-10次；而野生白茶的话，那么可泡15次左右，并且不同的阶段的泡发，茶汤所表现出来的现象都是不同的，有香型、甘甜型、醇厚度高等。并且野生白茶的口感，整体来说是比较爽朗的，山野气息浓郁，难得的好茶。
以上就是关于野生白茶的的优势，好在哪里的一个全面介绍。但其实，往往一手好的野生白茶，通常都是流不出市场的，即使价格再高，那么都会被一些有门路的茶友发烧者门收藏，毕竟野生白茶的产量可以说是非常少之又少，所以面对市场上那些号称为野生白茶的，价格无论是昂贵还是低廉的，都一定要留个心。
野茶？两个概念，一个野放或野化指茶籽掉在野外自己生长起来的茶或者原来有人种后来不去管荒的茶，不管是哪种都属于人工栽培型树种，可以喝。还有一个是野生茶树，这是另外一个概念自由生长在森林中，没有经过几千年的人工选育，在澜沧江沿岸发现很多野生茶树群落。野生茶也有很多品种但大部分是有微毒的，不要随便喝。
野豆茶是用米花、包谷、黄豆、炒米等经过特别加工后和茶叶一起入锅煮制而成，豆茶香甜可口。因喝野豆茶象征为吉祥如意，所以又叫喜茶。
豆茶分几种
野豆茶又分"清豆茶"、"红豆茶"和"白豆茶"三种。
清豆茶每于节日饮用，饮时各村各寨的人会聚，将各自自制的豆茶献出，大家一起吃，并边吃边唱边跳舞，成为侗乡的一大"游艺茶会"。
红豆茶用于子女行婚姻大礼时喝。煮红豆茶时还要加入猪血汤。喝红豆茶时，新郎新娘同站于堂屋门前迎客。将一碗碗豆茶放于托盘上，由新郎新娘共同托着，向贺礼宾客献茶。
白豆茶用于长者过世时喝。煮白豆茶时则要加入牛血汤。喝白豆茶时，由死者儿女用托盘托茶，向前来祭奠的来客献茶。
