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苦荞茶具有健脾养胃、补气生血、降血脂、柔肝养肝的功效与作用。长期饮用可以降低高血压、高血脂以及高血糖的症状。还可以有抗氧化，增加人体的免疫功能。建议在医生指导下饮用，需注意有过敏史、低血压、低血糖、脾胃虚寒及严重体型瘦弱的患者应谨慎饮用。
茶叶不仅具有清热解暑、提神清心、去腻减肥、清心除烦、消食化痰、生津止渴、 醒酒、降火明目等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等，有一定的药理功效
阅读全文 >茶叶的功效与作用之延缓人体衰老。现代医学研究表明，体内自由基过多，会引发各种疾病并加速人体老化。为防止自由基在体内所产生的连锁破坏作作用，正常情况下人体内有一套清除自由基的系统，使体内的自由基能维持一个动态平衡。但随着年龄的增长，大约是在35岁后，各种清除自由基的物质便逐渐衰退，因此人们常服用维生素C、维生素E等有抗氧化活性的药物来增强抵抗力、延缓衰老。
牛蒡茶有降低血脂、降低血糖、 便秘等作用和功效。
牛蒡茶中含有大量的水溶性纤维和菊糖，可以降血压及血脂，有效 结石类疾病。糖尿病患者如果长期服用牛蒡茶，可以显著降低其体内的血糖值，达到降血糖的目的，将患者体内的大量毒素排出。
但是经期女生禁止饮用，建议喝完牛蒡茶出现身体不适的患者，及时就医，以免延误 。
绿茶功效与作用 从中医角度来看，绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、 醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。从西医的角度来看，绿茶可能有以下作用： 1.延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。 2.抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使动脉粥样化斑块增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，从而抑制动脉粥样硬化。 3. 和 辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。 4.抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对 止泻有明显效果。 5.美容护肤：茶多酚为水溶性物质，用其洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 6.醒脑提神：茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的作用。 7.利尿解乏：咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。 另外，茶饮在 疾病上的作用有限，如有身体不适，应及时到医院就诊，在医生指导下进行正规 。 本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核 点这里，查看医生回答详情
茶是我国自古流传的饮品，风雅、别致，而且茶分很多种，红茶、绿茶、黄茶……它们在功效上有些区别，不过我们可以大致归类梳理一下喝茶的好处和坏处吧。一、喝茶的好处1、提神醒脑，改善记忆力， 老年痴呆茶里面的含有茶碱和茶氨酸，这两类物质一个能够跟一样提神，但是要温和许多，一个宁神舒缓，所以喝茶的提 果是比较温和无害的。绿茶中还含有一种儿茶素，能够有效抗氧化，清除人体有害自由基，对 老年痴呆有明显作用。2、降低心脑血管疾病的发病率茶里面含有茶多酚，这种物质能够帮助脂肪代谢，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。从而降低心脑血管疾病的发病率。3、抑菌杀毒茶多酚有明显的抑菌杀毒效果，喝茶可以一定程度上 炎症，对于 止泻也有作用。4、护齿明目茶中含氟量较高，能够杀灭口腔细菌，清洗口气， 去肿。而且茶是弱碱性饮品，能够抑制钙沉淀物的产生， 龋齿。茶叶中维生素C和叶绿素的含量也不少，可以护肝明目。5、美容减肥茶具有美容清脂的功效，如果饮食吃的比较油腻，可以多喝茶解油腻。二、喝茶的坏处喝茶只要适量合理，其实是百利而无一害的。不过下面几点还是要注意：1、对于睡眠不好的人来说，喝茶可能是雪上加霜。2、绿茶性寒，红茶性温，要根据自身体质来选择。3、喝过夜茶水可能有细菌滋生。4、发烧病人不宜喝茶，茶碱有提高体温的作用，喝了等于火上浇油。5、经期不要喝茶，尤其是浓茶，因为茶多酚有调节代谢和血管的作用，可能会导致一些经期症状加重。6、胃部有溃疡的人不宜喝茶。其实喝茶没什么太大坏处，茶叶上面农药残留的危害比茶叶本身大多了，所以购买茶叶不要买太劣质的。
绿茶属不发酵茶，以适宜的茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等一系列工艺制作而成。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性，其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了50%左右，维生素损失也较其他茶要少。有名的绿茶品种有西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。
