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肉桂茶回甘好但有涩味而是茶叶本身有问题。会涩的茶，不论隔多长时间喝都会涩。对正岩肉桂而言，微有能化开的苦涩，勉强可以原谅。但苦味过重，涩味过强，不论如何也说不过去结合现实情况看，一泡岩茶泡开后， 还是连贯喝完。不宜将泡开后的茶，撂在一旁放太久
属于乌龙茶。其原产地为武夷山，也是武夷山所有茶当中岩茶的一种。肉桂茶的全称为武夷岩茶肉桂茶，由于其成分复杂，因此人们也称其为玉桂，是近些年才研制出的一个新型品种
高山肉桂属于乌龙茶，岩茶，半发酵茶，肉桂是武夷岩茶的一种，而高山岩茶，身处高海拔，常年云雾缭绕，生态环境优越，因此茶叶品优良，具有纯净内敛，岩韵明显等特点，其干茶乌润光泽，条索紧结壮实，且桂皮香辛锐，韵味丰腴。武夷山茶区，风景秀丽，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。这里生长着一种肉桂茶树，茶树生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。而武夷山的肉桂岩茶素以辛辣霸道与桂皮香为标志，有香气、有劲道、有滋味。嗦一口在嘴里，香与味的翻滚融合，透着岩骨花香。正如一盏佳酿，穿肠而过，唯留精华在口，侵染方寸之味，令人印象深刻！
属青茶
肉桂茶，又叫做玉桂茶，产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的而制成的乌龙茶，乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一，属于乌龙茶。泡茶方法：清洗＆温壶。把准备好的茶具全部用滚烫的开水冲烫一遍。既是为了清洁消毒，也是为了提升茶具自身的温度，专业术语称为温壶。温壶是为了确保在冲泡过程，肉桂茶可以均匀受热，让茶叶 舒展开来。投肉桂茶。肉桂茶在热水浸泡后会发胀，因此，肉桂茶的数量，只需占砂泥壶总体积的1/3即可。注入98°的开水。肉桂茶是一种耐泡性很高的茶，泡茶的水温太低，肉桂茶的味道释放就不够 ，98°的高温冲泡，才能让肉桂茶更好地释放自我。洗茶＆泡茶。 泡水停留30s后，把水倒掉，然后重新从高处向茶具注入98°的开水。水量与茶具容量齐平，然后盖好茶具。品茶。给肉桂茶一分钟的时间，让它打开自己，释放自己的香味和养分。然后就可以倒入茶杯中，慢慢品茗啦~肉桂茶续茶。喝完 壶之后续茶，需要在加入开水一分钟又三十秒后才能品茗。第二次续茶则需要等待3分钟。希望以上回答能对您有所帮助。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，属乌龙茶类。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一，在清朝中已负盛名，肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎，据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，肉桂茶温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，解酒下气，性温不伤胃。
1.条索特级:肥壮紧结、沉重.一级:较肥壮紧结、沉重 .二级:|尚紧结、卷曲、稍沉重.2.色泽特级:油润，砂绿明，红点明显.一级:油润,砂绿较明,红点较明显.二级:乌润,稍带褐红色或褐绿.3.整碎度特级:匀整.一级:较匀整.二级: 尚匀整.4.净度特彼:洁净 .一级:较洁净.二级: 尚洁净.5.香气特级:浓郁持久，似有乳香或密桃香或桂皮香.一级:清高幽香.二级:清香.6.滋味特级:醇厚鲜爽、 岩韵明显.一级: 醇厚尚鲜，岩韵明.二级: 醇和岩韵略显.7.汤色特级:金黄、清澈、明亮.一级:橙黄清澈.二级:橙黄略深.8.叶底特级:肥厚丶勻齐红边明显.一级:较亮匀齐、红边明显.二级:红边欠勻.
茶分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等六大类，肉桂茶不是白茶，属于乌龙茶。果香肉桂茶是乌龙茶的一种，也是半发酵茶，主产于福建武夷山，由于其茶产于丹霞地貌，土质为红、黄壤土，其制成的茶品具有显著的岩骨花香，因此得名武夷岩茶，肉桂茶以香气建长，除了具有本质的桂皮香，还兼具花香、果香等地域香气。
