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一、绿茶
绿茶是采摘后不经过发酵处理的茶叶,保留了茶叶的原有营养成分和活性酶。绿茶有清热 、提神醒脑、抗氧化、 龋齿等功效。
绿茶的分类方法有以下几种:
1. 按产地分类:绿茶有龙井、碧螺春、毛峰、瓜片等。
2. 按制作工艺分类:绿茶有炒青绿茶、蒸青绿茶、发酵绿茶等。
3. 按茶青种类分类:绿茶有嫩芽茶、老叶茶、芽叶茶等。
二、黄茶
黄茶是一种经过微发酵处理的茶叶,与绿茶相比,黄茶具有更高的发酵程度。黄茶有提神醒脑、消食去腻、降低胆固醇、 龋齿等功效。
黄茶的分类方法有以下几种:
1. 按产地分类:黄茶有君山银针、黄山毛峰、怀黄酒等。
2. 按制作工艺分类:黄茶有徽黄、阳羡黄茶、眉黄等。
3. 按茶青种类分类:黄茶有嫩芽茶、老叶茶、芽叶茶等。
三、白茶
白茶是一种只经过简单干燥处理的茶叶,保留了茶叶的大部分营养成分和活性酶。白茶有清热 、提神醒脑、消除疲劳、抗氧化等功效。
白茶的分类方法有以下几种:
1. 按产地分类:白茶有白牡丹、寿眉、白毫银针等。
2. 按制作工艺分类:白茶有白毫银针、贡眉、寿眉等。
3. 按茶青种类分类:白茶有嫩芽茶、老叶茶、芽叶茶等。
