一、七种不能食用的隔夜菜
1. 绿叶蔬菜:绿叶蔬菜中含有亚硝酸盐,如果放置时间过久,会产生有害物质。因此,如果已经存放了超过8个小时,就应该尽量不食用。
2. 海鲜:海鲜中含有蛋白质,如果放置时间过久,会产生胺类有害物质。因此,如果已经存放了超过6个小时,就应该尽量不食用。
3. 鸡肉:鸡肉中含有禽胺,如果放置时间过久,会产生胺类有害物质。因此,如果已经存放了超过6个小时,就应该尽量不食用。
4. 茄子:茄子中含有类黄酮物质,如果放置时间过久,会产生有害物质。因此,如果已经存放了超过4个小时,就应该尽量不食用。
5. 土豆:土豆中含有淀粉,如果放置时间过久,会产生硝酸盐。