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芦笋的功效与作用
芦笋是一种非常健康的蔬菜,含有多种营养成分,包括多种维生素和矿物质,以及多种抗氧化物质。芦笋中的多种抗氧化物质能够抵抗自由基的损害,保护人体细胞免受损伤。此外,芦笋还能够降低血脂、降低血压、保护心脏健康。
芦笋还含有多种矿物质,如钙、铁、锌、钾等,这些矿物质能够维持人体正常的生理功能,促进骨骼健康,促进肌肉生长,促进神经功能等。
芦笋还含有多种酶,如芦笋中提取的芦笋酶,能够促进蛋白质、核酸等生物合成,维持人体正常的生命活动。
