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1、石耳：
石耳 又名石壁花。为地衣门石耳科植物。生于岩石上，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。吴瑞云:"石耳生天台、四明、河南宣州、萤山、巴西边缴诸山石崖上"。李时珍云:"庐山亦多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹，胜于木耳，佳品也"。
2、笋尖：
本产品采用井冈山尚未生长出土的优质鲜笋尖加工而成，含有丰富的蛋白质、维生素及人体所需要的氨基酸。其食味鲜美脆嫩，具有增进食欲、除油腻、减肥等功效。
3、竹荪 ：
竹荪是一种灵草，成熟后能散发浓郁的清香，它不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，竹荪的药用价值很高，不仅有明显的减肥， 症，降血压等功效，而且对食品防腐有效。
4、茶树菇：
茶树菇，又名茶薪菇,据>记载:“闽产录异云,茶菇生油茶树上,其菇薄而柄长,茶菇味在柄,浓郁中得清气,尤胜香菇,所产不多,不堪装载.”民间称为“神菇”，是一种高蛋白，低脂肪的 保健食品。其味美，柄脆，香浓，纯正。长期食用可以美容， 症，降血压，抗衰老，利尿，健脾胃。
5、熏笋：
井冈山山川秀丽，植物资源十分丰富，其中茂盛竹林在井冈山深山成片成林，本品选用硕大肥美的新鲜冬笋为原料，用井冈山地区当地农
南昌特产:葡萄豆鼓、米粉蒸肉、鳅鱼钻豆腐、三杯鸡、皇禽烤鸭、炒米粉。新余特产:无铅皮蛋、红心咸鸭蛋、夏布、天地人五蛇酒。吉安特产:永新崖秀茶、永新酱萝卜、三湾老酒、井冈山霉豆腐、遂川板鸭、龙泉玉指茶、堆花酒、万合篙薯、冠朝猪、三湖蜜桔。赣州特产:沙地板鸭、梓山酱油、保鲜豆干、南康甜柚、寻乌蜜桔、兴国灰鹅、赣州鱼丝、蜜饯、酸枣糕、南康板鸭、苦瓜酒、龙归茶、宁都三黄鸡、信丰红瓜子。上饶特产:玉山乌猪、龙尾砚、荷包红鱼、清华婺酒、芦田灌心糖、天桂梨、万年贡米。
阅读全文 >吉安的特产是什么？有没有适宜孩子或者老人吃的？
安福火腿，泰和鸟鸡，遂川狗牯脑茶，其是吉安三大特产。安福火腿是四大火腿之一，泰和乌鸡曾上过太空，遂川狗牯脑茶，曾做过贡茶。
你所说的是安吉白茶，还是吉安白茶？ 六大茶类之一的白茶只在福建产 其他地区的白茶，其实是绿茶。也叫白叶茶 茶树的叶子因为白化变异，树叶是白色的。用这原料按绿茶工艺加工而成 所以叫白茶
井冈山名茶不是白茶。井冈山翠绿茶产于海拔800余缭绕的井冈山区，是当地群众在继承和发扬历代传统绿茶的基础上，经过不断改进，创新生产的一种具有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色的优质茶。中文名井冈山翠绿茶外文名无产于海拔800余缭绕的井冈山区三大特泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色。该茶外形细紧曲钩，色泽嫩绿多毫，味香扑鼻，甘甜润喉，汤色明亮，浓醇爽口，自投入市场后深受消费者的青睐。1982年5月以来年被评为江西名茶，1985年评为全国优质茶，并荣农牧渔业颁发的优质农产品证书，1988年在全省优质茶评比中又获 名。年产约2千公斤。
吉茶是流传客家的健康养生茶。吉茶遵循传统古法研制为中药、桔肉与茶叶结合而成的汉方复合茶。除了传统以晚生柚桔制成的柚茶,另外按比例尺添加了以柑桔制成的桔茶增加香气及口感。
遂川有以下特产板鸭之乡遂兴牌板鸭，金桔之乡金桔，荣获一九O五年巴拿马国际愽览会金奖的遂川狗牯脑茶叶，茶油，红毛鸭等。
庐山云雾茶，十大名茶之一，高山绿茶 江西米粉 赣南脐橙 南丰蜜橘 井冈山红米酒 吉安米粉 齐云山酸枣糕，山茶油 啊 e庐山云雾茶 九江茶饼 v鄱阳湖银鱼 泰和乌鸡 南昌拌粉 景德镇陶瓷 我了解的只有这些，可能还有更多 。
